Masterclass - Bordeaux
Undervisning København:
Det Færøske Hus
Vesterbrogade 17A, 1 sal – 1620 Vesterbro
Undervisning Aarhus:
Restaurant Domestic
Mejlgade 35B, 8000 Aarhus
Vores masterclasses vil blive afholdt løbende igennem året.
Næste masterclasses:
- København: Mandag d. 14. dec 2026 kl. 18-20.30
- Aarhus: Mandag d. d. 14. dec 2026 kl. 18-20.30
Masterclass varighed: 2,5 time
På én aften tager vi dig med til Bordeaux – en af verdens mest berømte og indflydelsesrige vinregioner. Gennem fire nøje udvalgte vine oplever du, hvordan områdets terroir, druesammensætninger og klassifikationer har gjort Bordeaux til et forbillede for vinproduktion verden over.
Du får ikke blot en inspirerende smagsoplevelse, men også en grundlæggende forståelse for regionens opbygning, de vigtigste appellationer og de klassiske druesorter, der har gjort Bordeaux verdenskendt.
Denne masterclass er perfekt for både nysgerrige vinelskere og passionerede vinentusiaster, der ønsker at blive klogere på en af vinverdenens mest ikoniske regioner.
Indhold
- Introduktion til Bordeauxs historie, geografi og klima
- Venstre Bred vs. Højre Bred – hvad er forskellen?
- De vigtigste druesorter og klassiske Bordeaux-blends
- Klassifikationer og appellationer – gjort let at forstå
- Smagning af fire udvalgte vine fra Bordeauxs venstre og højre bred
Vores undervisere repræsenterer den bedste faglige viden som er tilgængelig. Alle vores undervisere er specialiseret i hver deres område, hvilket afspejles i det høje faglige niveau i deres undervisning.
Vores undervisere er alle nøje udvalgt – vi vægter høj faglighed, og går også meget op i formidlingsevne og pædagogik, når vi udvælger vores undervisere. På den måde sikrer vi at vores studerende og kursister får undervisere, som er gode til at lære fra sig på et højt niveau, men også på hver sin måde.
Dansk Sommelier uddannelse har et stort og dygtigt hold af undervisere. På vores masterclasses kan du bl.a. møde undervisere som Julie Brink Færch, Dennis Blok, Gustav Bundgaard, Søren Ledet, Kathrine Larsen.
