Introduktion til Vin - Niveau 1

Er du vild med vin? Så lad din rejse ind i vinens verden starte her!

Bliv introduceret til vinens fantastiske verden, de vigtigste begreber og metoder, der knytter sig til vinproduktion fra vinmark og kælder til vinflasken.

Med Frankrig som case, tager vi dig med på en ”Tour de France”, hvor du introduceres til de vigtigste franske vinregioner og får et indblik i hvordan ikoniske vinstile som rød og hvid Bourgogne og Bordeaux-blends fremstilles. Derudover introducerer vi dig til vores smageteknik, så du får redskaberne til at smage som en professionel sommelier.

Hvem kan tage kurset?

´Introduktion til vin – niveau I´ er et et-dags kursus for begyndere, som udbydes i både København og Aarhus.

Kurset henvender sig til både ansatte i HoReCa (og relaterede brancher) og private, som ønsker en faglig introduktion til vinens verden.

Undervisning

Kursets opbygning veksler mellem undervisning, praktiske øvelser, gruppearbejde og smagning.

Bemærk, at det kræver fremmøde for at bestå kurset.

Undervisningsmaterialer

Kurset er inklusiv kompendie og smageskema.

Vi anbefaler, at du til kurset anskaffer til bogen ´Forstå din vin´ af Madeline Puckette & Justin Hammack. Det er muligt at tilkøbe bogen ved tilmelding.

BETALING I RATER

Hvis du ønsker at dele din betaling op i flere rater, kan dette opnås ved betaling med ViaBill igennem vores shop.  

TILSKUD TIL VIRKSOMHEDER

Hvis du indbetaler til Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets kompetenceudviklingsfond, kan du søge om tilskud til efteruddannelsen af medarbejdere. Se mere på på Pension.dk’s hjemmeside.

FINANSIERING VIA BRUTTOLØNSORDNING

Hvis du er i arbejde og vil tage et af vores kurser, kan du indgå en aftale med din arbejdsgiver om at finansiere uddannelsen via en såkaldt bruttolønsordning. Din arbejdsgiver har fordelen ved at du får en opkvalificerende uddannelse, som du betaler gennem din bruttoløn inden skat. For eksempel kan din arbejdsgiver i første omgang betale for uddannelsen, som du sidenhen kan afbetale over din bruttoløn i fx 12 månedlige rater. Med en bruttolønsordning sparer du 30-40% af uddannelsesudgiften. Spørg din leder på arbejdspladsen, om de tilbyder denne mulighed. Læs mere om ordningen på SKATs hjemmeside.

ER DU LEDIG?

Som ledig kan du få betalt kurser og uddannelse af dit jobcenter eller din a-kasse hvis det vurderes at øge dine muligheder for at komme i job. Kontakt din a-kasse eller jobcenteret i din kommune for at høre mere.

KURSUSINDHOLD

Introduktion til:

• Sanseteori og smageteknik
• Vinproduktion: Fra mark til kælder til flaske
• Tour de France: Introduktion til Frankrig via Bourgogne, Bordeaux, Loire, Alsace, Rhône.

KURSUSDATOER 2026

KØBENHAVN 

• Tirsdag d. 17 februar 2026 (stadig pladser)
• Tirsdag d. 18 august 2026 (stadig pladser)

På ´Introduktion til vin – niveau I´ lærer du værdifulde kompetencer så som:

Introduktion til:

• Brug af sanser og sensorik i forbindelse med vin
• Teknikken bag systematisk at dufte, smage og analysere vin.
• Viden om vinproduktion for hvidvin og rødvin.
• Teoretisk og praktisk kendskab til de vigtigste franske vinregioner Bourgogne, Bordeaux, Loire, Alsace og Rhône med udgangspunkt i geografi, klima, druer og vinstile.
• Smagning af +8 vine

Vores undervisere repræsenterer den bedste faglige viden som er tilgængelig i vinens verden. Alle vores undervisere er specialiseret i hvert deres område, hvilket afspejles i det høje faglige niveau i deres undervisning.

På ´Introduktion til vin – niveau I´ kan du bl.a. møde undervisere så som Julie Brink Færch og Dennis Blok.