Introduktion til vin. 4-dages vinkursus for begyndere i København og Aarhus

Introduktion til vin er et 4-dages vinkursus for begyndere, som udbydes i både København og Aarhus. På kurset introduceres du til de vigtigste facetter inden for vinens verden. Du lærer om internationale druer, hvor de dyrkes og hvilke vinstile, de kan give. Du øver smageteknik, lærer om grundprincipperne bag mad- og vinsammensætning og hvordan man læser en vinetiket.

Kurset er velegnet som en faglig opkvalificering af medarbejdere i HoReCa og relaterede brancher, som ønsker en introduktion til vin og at blive tryggere i vinservice, salg af vin, formidling af vinkort mm. Dog er ALLE vinentusisaster, uanset faglig baggrund, velkomne på kurset.

KURSUSDATOER KØBENHAVN 2023-24

  • Weekendkursus: 7. okt.・8. okt.・28. okt.・29. okt. (stadig pladser)
  • Tirsdagskursus: 13. feb.・20. feb.・27. feb.・5. mar. (stadig pladser)
  • Weekendkursus: 9. mar.・10. mar.・23. mar.・24. mar. (stadig pladser)
  • Efterår 2024 - kursusdatoer kommer snart

KURSUSDATOER AARHUS 2023-24

  • Tirsdagskursus: 3. okt.・10. okt.・24. okt.・31. okt. (stadig pladser)
  • Weekendkursus: 4. nov.・5. nov.・18. nov.・19. nov. (stadig pladser)
  • Tirsdagskursus: 27. feb.・05. mar.・12. mar.・19. mar. (stadig pladser)
  • Weekendkursus: 6. apr.・7. apr.・20. apr.・21. apr. (stadig pladser)
  • Efterår 2024 - kursusdatoer kommer snart 

Der er undervisning i tidsrummet kl. 10.00 - 17.00. Vi har åbent for tilmelding så længe pladser haves.

Tilmeld Introduktion til vin

Pris

Kr. 8500,-*

Kursusgebyret inkluderer:

  • Kompendier samt repetitionsspørgsmål til undervisningen
  • Frokost, kage og frugt, kaffe, te og vand
  • Cirka 24 vine
  • Diplom og bronzenål for gennemført kursus (kræver fremmøde alle kursusdage)

*Beløbet er momsfritaget. Ved faktura til erhverv med CVR-nummer pålægges moms.

Financiering

Rabat: Tilmelder I to eller flere ad gangen? Så tilbyder vi en mængderabat på DKK 1.000 (ex moms) per person.

Er du en virksomhed? Hvis du indbetaler til Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets kompetenceudviklingsfond, kan du søge om tilskud til efteruddannelsen af medarbejdere. Se mere på på Pension.dk's hjemmeside.

Er du ledig? Som ledig kan du få betalt kurser og uddannelse af dit jobcenter eller din a-kasse hvis det vurderes at øge dine muligheder for at komme i job. Kontakt din a-kasse eller jobcenteret i din kommune for at høre mere.

Tilmeld Introduktion til vin

Kursets opbygning

Undervisningen består af teori, smagning, praktiske øvelser og gruppearbejde.

Dag 1: Vinens historie, vinproduktion, sanseteori, mad- og vinsammensætning

Dag 2: Grønne druer og hvidvine, præsentation af vin

Dag 3: Blå druer og rødvine, åbning af vin

Dag 4: Introduktion til mousserende, søde og forstærkede vine

Studiesteder

København

Det Færøske Hus

Vesterbrogade 17A

1620 København V

Aarhus

Restaurant Tiende & Den Fede Drue

Dagmar Petersens Gade 62, 10.-11. sal

8000 Aarhus C

Se flere

Betingelser og vilkår

Læs betingelser og vilkår angående tilmelding til vinkurser og sommelieruddannelse hos Dansk Sommelier Uddannelse her.


Tilmeld Introduktion til vin

Undervisere

Gin Isabel Martín Haugaard

Underviser i:
Grundkursus・Vinens historie・Sanseteori
Baggrund:
Gin Isabel Martín Haugaard har været i restaurationsbranchen fra hun var helt ung, og har bl.a. arbejdet på Nimb i Tivoli som Food & Beverage Chef, på Gastronomisk Innovation og hos Madklubberne.

Sofie Lem Hansen

Underviser i:
Grundkursus
Baggrund:
Sofie Lem Hansen er uddannet sommelier og har tidligere arbejdet hos bl.a. Villa Vino og Nærvær, nomineret af White Guides i kategorien "Årets Vinoplevelse". I dag arbejder hun som sommelier på Restaurant MARK på Axeltorv, og er i gang med at tage WSET level 4 Diploma

Gustav Bundgaard

Underviser i:
Grundkursus - Introduktion til vin・Frankrig
Baggrund:
Gustav Bundgaard blev uddannet sommelier i 2019 og har tidligere arbejdet på bl.a. Restaurant Salon. Særligt det at arbejde med mad og vinsammensætning og arbejde med sin passion er et spændende element for Gustav at arbejde med som sommelier. I dag er Gustav bestyrer og partner i R vinbar.
Se flere

Julie Brink Færch

Underviser i:
Værtskab ⋅ Mad & vin
Baggrund:
Julie er uddannet skolelærer, tjener og sommelier. Hun er daglig leder på Dansk Sommelier Uddannelse, og var med til at starte uddannelsen op i 2016. Julie har tidligere arbejdet som tjener og sommelier på bl.a. AOC og Kokkeriet.

Dennis Blok

Underviser i:
Grundkursus・Sød vin
Baggrund:
Dennis Blok er uddannet tjener og sommelier, og har tidligere arbejdet på bl.a. Ruths i Skagen. I dag arbejder han som Restaurantchef på Molskroen i Ebeltoft, hvor han deler ansvaret for vinafdelingen. Dennis var nomineret til årets Service Profil i Den Danske Spiseguide i 2021.

Jonathan Gouveia

Underviser i:
Grundkursus・Sød vin
Baggrund:
Jonathan Gouveia har tidligere arbejdet på bl.a. Kokkeriet og Under Lindetræet. Han blev uddannet sommelier i 2017 fra Dansk Sommelier Uddannelse og er Advanced Sommelier. Jonathan har bl.a. vundet guld i DM i 2021 og sølv i 2020, sølv i det nordiske mesterskab og guld i u.30 DM. Jonathan arbejder i dag som Sommelier på Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia.
Se flere

Mere information

Har du spørgsmål eller ønsker du at reservere en plads på kurset? Du er velkommen til at kontakte os på mail info@dansksommelieruddannelse.dk eller telefon 50 70 80 26 (hverdage kl. 10-16).

Kurser og uddannelser

Sommelieruddannelsen

KØBENHAVN ⎜ AARHUS

Uddannelsen er ideel for dig, som til dagligt arbejder med vin i HoReCa. Næste uddannelsestart: København 15. januar 2024⎜Aarhus august 2024


38 uger ⎜ 49.500 DKK

Læs mere

Introduktion til vin: 4-dages vinkursus

KØBENHAVN ⎜ AARHUS

Vinkurset er for alle, som ønsker en introduktion til vinens verden. Du introduceres til vinens historie, internationale druer, smageteknik og meget mere. Næste kursusstart: København 7. okt.⎜Aarhus 3. okt.


4 dage ⎜ 8.500 DKK

Læs mere

Fordybelse i vin: 8-dages vinkursus

KØBENHAVN

På kurset kommer du i dybden med de vigtigste vinlande og -områder. Kurset er på mellemniveau og kræver forudgående kendskab til vin. Næste kursusstart: København 9. april⎜Aarhus 23. april

8 dage ⎜15.000 DKK

Læs mere

Master Sommeliers - Introductory

OSLO

The first level at which all prospective Master Sommeliers should begin. Students who pass the course are eligible to register for Master Sommeliers - Certified. Next course dates: April 25-27th.


3 days ⎜ 7.900 NOK

Læs mere

Master Sommeliers - Certified

OSLO

The Certified Sommelier qualification is recognised as the primary certification for wine and beverage professionals in the Hospitality Industry. Exam date: 27th of April.


1 day ⎜ 3.500 NOK

Læs mere
Se flere