Gin Isabel Martín Haugaard har været i restaurationsbranchen fra hun var helt ung, og har bl.a. arbejdet på Nimb i Tivoli som Food & Beverage Chef, på Gastronomisk Innovation og hos Madklubberne.
Underviser i
Introduktion til vin・Fordybelse i vin・Sommelieruddannelsen・Vinens historie・Sanseteori