Ketil Krongaard Sauer

Ketil Krongaard Sauer er uddannet tjener fra Substans i 2015 og har siden arbejdet som sommelier og restaurantchef på bl.a. Le Sommelier, Melee, Bar’Vin og Nørrebro Bryghus. Han vandt DM for Sommelierer i 2022 og blev Scandinavian Master of Port i 2025. I dag driver han vinimportfirmaet Sauer Wine sammen med Nina Højgaard Jensen, hvor fokus er på salg af vin til restauranter. På Dansk Sommelier Uddannelse underviser han i italienske vine.