Introduktion til vin - Niveau I er et vinkursus hvor du introduceres til vinens fantastiske verden og de vigtigste begreber og metoder, der knytter sig til vinproduktion fra vinmark og kælder til vinflasken.
Introduktion til vin - Niveau I er et vinkursus hvor du introduceres til vinens fantastiske verden og de vigtigste begreber og metoder, der knytter sig til vinproduktion fra vinmark og kælder til vinflasken.
På Introduktion til vin - Niveau II introduceres du til de vigtigste facetter inden for vinens verden. Du lærer om internationale druer, hvor de dyrkes og hvilke vinstile, de kan give. Du øver smageteknik, lærer om grundprincipperne bag mad- og vinsammensætning og hvordan man læser en vinetiket.
På Introduktion til vin - Niveau II introduceres du til de vigtigste facetter inden for vinens verden. Du lærer om internationale druer, hvor de dyrkes og hvilke vinstile, de kan give. Du øver smageteknik, lærer om grundprincipperne bag mad- og vinsammensætning og hvordan man læser en vinetiket.
På én aften tager vi dig med gennem vinens absolutte moderskød – et område hvor historie, håndværk og terroir går op i en højere enhed.
Du smager dig igennem fire nøje udvalgte Bourgogne-vine – fra mineralsk og sprød Chablis til silkeblød Pinot Noir – og får en dybdegående forståelse for, hvad der gør Bourgogne til noget helt særligt.
På én aften tager vi dig med på en mousserende rejse, hvor du smager dig igennem fire nøje udvalgte bobler – fra elegante klassikere til spændende overraskelser.
Kurset giver en praktisk og teoretisk introduktion til principperne bag mad og vin-sammensætning. Deltagerne får indsigt i, hvordan vinens struktur, aroma, syre, tannin og sødme påvirker oplevelsen sammen med forskellige råvarer og tilberedningsmetoder. Kurset kombinerer gennemgang af grundlæggende teorier med smagskombinationer, der illustrerer centrale pointer.
På én aften tager vi dig med gennem vinens absolutte moderskød – et område hvor historie, håndværk og terroir går op i en højere enhed.
Du smager dig igennem fire nøje udvalgte Bourgogne-vine – fra mineralsk og sprød Chablis til silkeblød Pinot Noir – og får en dybdegående forståelse for, hvad der gør Bourgogne til noget helt særligt.
På én aften tager vi dig med på en mousserende rejse, hvor du smager dig igennem fire nøje udvalgte bobler – fra elegante klassikere til spændende overraskelser.
Kurset giver en praktisk og teoretisk introduktion til principperne bag mad og vin-sammensætning. Deltagerne får indsigt i, hvordan vinens struktur, aroma, syre, tannin og sødme påvirker oplevelsen sammen med forskellige råvarer og tilberedningsmetoder. Kurset kombinerer gennemgang af grundlæggende teorier med smagskombinationer, der illustrerer centrale pointer.
