Mathias Thorstein Breinholt

Mathias Thorstein Breinholt er uddannet tjener og sommelier, og vandt i 2022 guld i DM for faglærte tjenere. I 2025 tiltrådte han som medejer af Domestic, hvor han arbejder til dagligt. Derudover var han med til at åbne Restaurant Novel, i april 2023, og har tidligere været restaurantchef på Restaurant Moment, og Restaurant Fru Larsen.