Grundkursus Introduktion
Grundkursus Introduktion er for alle som har en interesse i vin - du behøver derfor ikke være forbundet til hotel- og restaurationsbranchen.
Det er velegnet til dig, som gerne vil lære mere om vinens verden og få en større faglig viden, hvad enten det er hjemme i privaten eller i dit daglige arbejde i hotel- og restaurationsbranchen.
Vi afholder grundkursus hvert forår og efterår i hhv. både København og Aarhus.
OBS: Vi følger selvfølgelig myndighedernes anbefalinger vedrørende Covid-19. Derfor sørger vi for håndsprit og god afstand mellem hver studerende. Ligeledes vil vi ikke være flere samlet, end hvad man må efter gældende regler. Ved spørgsmål vedrørende dette kontakt os venligst.
Grundkursets opbygning
Grundkursets opbygning
Gennem 4 intensive dage bliver du introduceret til vinens verden. Du får en grundlæggende viden om de vigtigste internationale druer, hvor de dyrkes og hvilke vinstile, de kan give. Du får samtidig en forståelse for smageteknik ved at smage dig igennem et udvalg af vine fra forskellige regioner og lande. Du vil også få kendskab til hvordan man kan kombinere mad og vin på den bedst mulige måde. På kurset gennemgår vi adskillige praktiske elementer omkring håndtering af vin såsom åbning og servering, dekantering og korrekt opbevaring.
Uformel prøve til måling af din viden
Alle får en prøve den første og sidste dag, så du kan se dine fremskridt i løbet af kurset.
Skulle dette grundkursus have tændt en større interesse for vin, så tilbyder vi også Grundkursus - Fordybelse, hvor vi bygger videre på den viden, der er opnået på Grundkurset. Derudover tilbyder vi også Sommelieruddannelsen.
Pris
Kr. 6500,-
(Bemærk at beløbet er momsfritaget. Ved faktura til erhverv med CVR nr. vil der blive pålagt moms.)
Kurset inkluderer:
- Grundbog Wine Folly
- Kompendier samt repetitions spørgsmål til undervisningen
- Frokost og frugt
- Kaffe / te og vand
- Cirka 24 vine
- Diplom for gennemført kursus
Studiestart
København
1. juni, 8. juni, 15. juni og 22. juni 2021
Kl. 9-16 alle dage.
De ovennævnte datoer er for hele kurset, med opstart d. 1. juni i København.
Aarhus
8. juni, 15. juni, 22. juni og 29. juni 2021
Kl. 9-16 alle dage.
De ovennævnte datoer er for hele kurset, med opstart d. 8. juni i Aarhus.
Betingelser
Afmelding af Dansk Sommelier Uddannelses kurser og uddannelser skal ske skriftligt og sendes til info@dansksommelieruddannelse.dk.
Du kan afmelde dig et kursus eller en uddannelse senest seks uger før kursus- eller uddannelsesstart mod et administrationsgebyr på DKK 500.
Ved afmelding 6-2 uger før kursus- eller uddannelsesstart, uanset årsag, opkræves 20 % af kursusgebyret.
Ved afmelding mindre end 14 dage før kursus- eller uddannelsesstart, uanset årsag, opkræves 100 % af kursusgebyret.
Forbehold
Ved for få tilmeldinger kan Dansk Sommelier Uddannelse aflyse uddannelser og kurser fra 4 uger før studiestart. I tilfælde af aflysning refunderes det fulde kursusgebyr straks.
Nogle undervisningstimer kan blive gennemført online, hvis myndighederne kræver det, eller det af andre årsager skønnes hensigtsmæssigt.
Ved at sende din ansøgning bekræfter du at have læst og accepteret betingelserne for studiet.