Mads MönnicheMads Mönniche har arbejdet som sommelier på flere forskellige restauranter, heriblandt MASH i Aarhus, ET, Lyst og Domestic. Mads blev optaget i Dansk Sommelier Forening i 2019. Derudover har Mads læst jura, og arbejder i dag som jurist. Underviser i Introduktion til vin・Internationale druer