Baggrund: Mads har med talrige vinture og sine 20 år i vinbranchen en stor og bred erfaring med vin. Til daglig er han director for Wines of Germany DK og Winelab Academy i Aarhus. Mads er i gang med at færdiggøre sin WSET diploma og er arrangør bag den store vinfestival Winemarket, som afholdes to gange om året.